黒酢と血圧低下-高血圧予防

普段どれだけの人が自分の血圧に注意を払っているでしょうか?
家庭用血圧計がありますが、体重計と違ってお持ちの方は少ないでしょう。
なので自分の血圧がどれくらいなのかを知っている人は少ないと思います。

そもそも血圧のことちゃんと知っている人はどれくらいいるのでしょう。
血圧が高いとなんだか体に悪そうだということはなんとなくわかるが血圧の仕組みやそもそも血圧って何?!って言う人が多いのではないでしょうか?

高血圧はサイレントキラーとも言われている怖い病気です。
血圧高めって言われても体の症状になんら変化が起こっていないからと言って何もしないでいると命にかかわる重い病気につながります。

【目次】

血圧とは?

血液が血管を押す力
病院で血圧を測ってもらうとき血圧の数値は上と下2つありますが、 その違いをご存知ですか。

【上の血圧(収縮期血圧)】
心臓が血液を送り出す時の最も高い血圧

【下の血圧(拡張期血圧)】
血液が心臓に戻ってきて次に送り出す血液をためるために心臓が拡張している状態。血液の流れが緩やかな時の最も低い血圧

【脈圧】
上と下の血圧の差

正常な血圧値とは?

【血圧の正常値】
130/85mmHg未満(家庭血圧:家庭でリラックスして測定できるため)
140/90mmHg未満(診察室血圧:家庭よりも緊張したりして上がってしまうため)
これ以上だと高血圧。
また上下どちらかの値が正常範囲よりも高い場合も高血圧と言われます。

なぜ高血圧が怖いのか?

血圧が高い状態は血管に強い圧力がかかっている状態です。
そういう状態が長く続くと血管に負担がかかり、弾力性がなくなっていき血管の壁が厚くなります。
血液の通り道が狭くなると血管が詰まりやすくなり動脈硬化につながります。
動脈硬化はさらに脳卒中、狭心症、心筋梗塞、大動脈瘤、腎不全といった生命に関わる病気を引き起こします。

黒酢(食酢)と血圧の作用

高血圧症の人が食酢1日あたり15mlもしくは30mlを摂取した場合、摂取直前と比較して15ml摂取では摂取開始6週目から、30ml摂取では摂取開始4週目から有意な血圧の低下が認められた。という研究結果があります。
『生活習慣病に及ぼす食酢の効果』多山賢二

酢酸の影響を除いた黒酢エキスの血圧上昇抑制効果についての研究では、 長期にわたって黒酢エキスを高血圧自然発症ラットに摂取させたところ、血圧上昇はコントロール群に比べ有意に抑制され高血圧改善作用が確認された。
一方、血圧が正常であるラットに摂取させた場合には血圧低下の効果は見られなかった。このことから黒酢エキスは血圧が高い状態でその低下効果が現れ長期間の継続的な摂取により高血圧症の予防に有効であることが示唆されたとの報告があります。
『高血圧自然発症ラットにおける黒酢エキスの抗高血圧作用』
西川 泰・ 高田曜子・ 永井靖代・森 強士 河田智子・ 石原伸浩

また高血圧に対する黒酢の作用をみた実験では黒酢が血管の収縮ACE(※)活性を阻害することが明らかになったとの報告が紹介されています。
『酢の機能性について』柳田藤治

※ACE(アンジオテンシン変換酵素):血管を収縮させ血圧上昇を招くアンジオテンシンⅡを生成する酵素

高血圧予防の生活習慣

【減塩生活】
食塩1gを制限するだけで血圧は約1mmHg低下すると言われています。

【肥満改善】
肥満の人は肥満でない人に比べて、高血圧であることが2~3倍多いと言われています。

【適量の酒】
飲酒量が多い人ほど血圧が高く、高血圧になりやすい。
ビール中ビン1本、日本酒1合、ウィスキーダブル1杯までが適量
※女性や体重の軽い人はこれよりも少なめがよいそうです。

【適度な運動】
全身運動である歩行、ジョギング、水泳など

【ストレス管理】
ストレスが高血圧の原因になっているという確かな証拠はなく、根本的な 高血圧治療にはなりませんが、日常ストレスによる血圧上昇を抑えるのは 大切なことです。

【禁煙】
ニコチンによる効果として一時的に血圧があがります。
ヘビースモーカーだと血圧が高くなっている時間が多くなる。

まとめ

黒酢(食酢)自身が高血圧予防の役割を担うだけでなく、また食生活に上手く黒酢(食酢)をとり入れることで生活習慣における減塩効果も期待できます。
「人は血管とともに老いる」と言われているように血管の老化が私たちの体の老化につながっていきます。血管を若々しく保つ生活習慣をこころがけましょう。

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